主料
- 猪肉(适量)
- 生咸鸭蛋(适量)
- 葱姜末(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 蚝油(适量)
- 白胡椒粉(适量)
厨具
- 蒸锅
时间
- 半小时
难度
- 1
准备材料，猪肉末（三分肥七分瘦）、生咸鸭蛋。
时间：
温度：
- 2
猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。
时间：
温度：
- 3
再加一个咸蛋清。
时间：
温度：
- 4
顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位。
时间：
温度：
- 5
放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟。
时间：
温度：
- 6
蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。
时间：
温度：
