主料
- 莲子(200克)
- 砂糖(100克)
- 水(200克)
厨具
- 煮锅 砂锅
时间
- 一小时
难度
- 1
先把莲子洗净。
时间：
温度：
- 2
用温水下锅泡发莲子。
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温度：
- 3
开锅煮5分钟后捞出来。
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温度：
- 4
换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。
时间：
温度：
- 5
又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。
时间：
温度：
- 6
捞出来备用。
时间：
温度：
- 7
取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化。
时间：
温度：
- 8
将莲子倒入锅中。
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温度：
- 9
开锅煮5分钟即熟。
时间：
温度：
- 10
盛入碗中，即可享用。
时间：
温度：
