主料
- 豆腐(300克)
- 鸡蛋(1个)
- 蒜末(15克)
- 花生油(20克)
- 番茄酱(50克)
- 白糖(20克)
- 醋(10克)
- 盐(3克)
- 水淀粉(30克)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
把豆腐切成小块。
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温度：
- 2
鸡蛋磕到碗里，调匀。
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温度：
- 3
把豆腐裹上一层蛋液。
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温度：
- 4
不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。
时间：
温度：
- 5
煎到两面金黄色即可。
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温度：
- 6
锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。
时间：
温度：
- 7
放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。
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温度：
- 8
放入豆腐翻炒均匀。
时间：
温度：
- 9
出锅装盘，即可享用。
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温度：
