主料
- 细玉米面(400克)
- 猪肉馅(300克)
- 韭菜(150克)
- 虾仁(适量)
- 菠菜叶(少许)
- 玻力海苔（或紫菜）(一小包)
- 盐(适量)
- 五香粉(适量)
- 淀粉(适量)
- 料酒(一大勺)
- 香油(2小勺)
- 酱油(一大勺)
- 花生油(一大勺)
厨具
- 煮锅
时间
- 半小时
难度
- 1
将玉米面、淀粉、面粉放入盆里，加入少许盐搅拌均匀。
时间：
温度：
- 2
用温水搅拌并揉成面团，放一旁稍醒。
时间：
温度：
- 3
将肉馅放入一个干净的盆里，加入料酒、酱油、盐。
时间：
温度：
- 4
再加五香粉搅拌均匀。
时间：
温度：
- 5
韭菜洗干净，沥干水份，切成细末。
时间：
温度：
- 6
调好的肉馅里加入虾仁搅拌。
时间：
温度：
- 7
最后包的时候在加入切好的韭菜末，并搅拌均匀。
时间：
温度：
- 8
拿出醒好的面团，搓条，下剂子，擀皮。
时间：
温度：
- 9
放入馅料。
时间：
温度：
- 10
包好的。
时间：
温度：
- 11
锅中加入清水（或鸡汤）、少许料酒、酱油、盐，烧沸，下饺子。
时间：
温度：
- 12
饺子煮至刚熟时，放入洗好的菠菜叶、波力海苔（或紫菜）略煮，待饺子煮熟时，淋入少许香油调匀，出锅盛入碗里。
时间：
温度：
