主料
- 新鲜沙虾(500克)
- 姜(2片)
- 蒜(4瓣)
- 米酒(1汤匙)
- 盐(1茶匙)
- 李锦记海鲜酱油(2汤匙)
- 香油(适量)
厨具
- 炒锅 煮锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好。
时间：
温度：
- 2
姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。
时间：
温度：
- 3
锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒。
时间：
温度：
- 4
烧开后放入沙虾。
时间：
温度：
- 5
虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘（如果不拍照可以不剪虾须）。
时间：
温度：
- 6
另起锅下油。
时间：
温度：
- 7
香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可。
时间：
温度：
- 8
虾去壳后，醮着做好的蒜茸酱油汁吃，非常美味。
时间：
温度：
