主料
- 红目鲢(500克)
- 香芹(40克)
- 盐(适量)
厨具
时间
- 廿分钟
难度
- 1
红目鲢处理好（让鱼贩帮忙），鱼身两面抹盐先腌十分钟。
时间：
温度：
- 2
炒锅下油浇热。
时间：
温度：
- 3
下腌好的鱼煎至发黄。
时间：
温度：
- 4
翻面后另一面略煎，锅里底油炒香芹菜。
时间：
温度：
- 5
下小半碗水煮至鱼肉熟透后出锅。
时间：
温度：
