主料
- 水鸭(半只)
- 虫草花(20克)
- 红枣(4枚)
- 姜(4片)
- 盐(适量)
厨具
- 炒锅 汤锅
时间
- 一小时
难度
- 1
材料备好。
时间：
温度：
- 2
虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
时间：
温度：
- 3
锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
时间：
温度：
- 4
将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。
时间：
温度：
- 5
盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
时间：
温度：
