主料
- 锥鱼(300克)
- 姜(1块)
- 蒜(3粒)
- 盐(1勺)
- 酱油(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
锥鱼收拾干净后45°切片。
时间：
温度：
- 2
姜蒜切好备用。
时间：
温度：
- 3
锅内热油放鱼入锅内摊平。
时间：
温度：
- 4
先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面。
时间：
温度：
- 5
同样方法煎另一面，后加一勺盐。
时间：
温度：
- 6
加适量酱油。
时间：
温度：
- 7
撒上蒜和姜。
时间：
温度：
- 8
再小火慢慢煎到两面金黄即可。
时间：
温度：
