主料
- 鸡肉(150克)
- 田七块(8克)
- 桂圆肉(5克)
- 红枣(5克)
- 葱头(适量)
- 生姜(适量)
- 盐(适量)
厨具
- 炖盅
时间
- 数小时
难度
- 1
田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。
时间：
温度：
- 2
将各种药材放入炖盅内备用。
时间：
温度：
- 3
葱头拍碎，姜切片备用。
时间：
温度：
- 4
鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
时间：
温度：
- 5
将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
时间：
温度：
- 6
加适量的凉水入炖盅内。
时间：
温度：
- 7
盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。
时间：
温度：
- 8
田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。
时间：
温度：
