主料
- 五花肉(300克)
- 小青椒(180克)
- 蒜头(15克)
- 盐(2克)
- 油(50克)
- 料酒(15克)
- 酱油(1克)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
小青椒顶刀切圈，蒜切片备用
时间：
温度：
- 2
五花肉切成薄片待用
时间：
温度：
- 3
锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
时间：
温度：
- 4
烹入料酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用
时间：
温度：
- 5
洗锅重新热油，将青椒、蒜片一起下入油锅，加少量盐炒熟
时间：
温度：
- 6
倒入炒好的肉片，翻炒均匀出锅装盘即可
时间：
温度：
