主料
- 腊鸭腿(一个)
- 四川血粑粑(一包)
- 生姜(一块)
厨具
- 蒸锅
时间
- 半小时
难度
- 1
准备材料：腊鸭腿一个
四川血粑粑一包（蒸了一个）
生姜一块。时间：
温度：
- 2
腊鸭腿和血粑粑先入锅煮15分钟至鸭腿半熟。
时间：
温度：
- 3
煮好后捞起浸冷水一分钟（1是可为防片时烫手，2是为了让肉更紧致吃起来更有筋道）。
时间：
温度：
- 4
腊鸭腿、血粑粑一个和生姜分别切块。
时间：
温度：
- 5
盘中先放腊鸭腿肉垫底，上面再铺上血粑粑片。
时间：
温度：
- 6
最后在血粑粑片上面盖上鸭腿肉，撒上生姜片即可入锅蒸。
时间：
温度：
- 7
冷水上锅蒸，15分钟即可。
时间：
温度：
