主料
- 主料：()
- 无锡油面筋250克()
- 干香菇4朵()
- ()
- 调料：()
- 蚝油()
- 香油()
- 老抽()
- 冰糖()
- 盐()
- 葱()
- 八角()
- 干辣椒()
厨具
时间
- 十分钟
难度
- 1
干香菇用温水泡发后，切成细丝。
时间：
温度：
- 2
泡香菇的水不要倒掉，滤掉杂质备用。
时间：
温度：
- 3
锅中加水烧开，放入油面筋，用铲子压扁，变软后，立即捞出沥干水分。
时间：
温度：
- 4
炒锅中倒入油，放入八角，出香味后加入香菇翻炒几下。
时间：
温度：
- 5
倒入油面筋翻炒，加干辣椒，1勺蚝油，适量冰糖，少量老抽和盐调味。
时间：
温度：
- 6
翻炒均匀后加入泡香菇的水，中小火焖5分钟。大火收汁，淋上几滴香油，撒上葱末即可。
时间：
温度：
