主料
- 肉馅(适量)
- 虾仁(适量)
- 藕(适量)
- 胡萝卜(适量)
- 鸡蛋(适量)
- 酱油(适量)
- 五香粉(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
厨具
- 煮锅
时间
- 三刻钟
难度
- 1
把肉馅加入所有调料。
时间：
温度：
- 2
搅拌均匀并加水打上劲。
时间：
温度：
- 3
加入虾仁 藕 胡萝卜碎。
时间：
温度：
- 4
继续搅打后加上淀粉。
时间：
温度：
- 5
把打好的肉馅分成份并用手揉园。
时间：
温度：
- 6
锅中放入水加入葱段 姜片 八角煮开。
时间：
温度：
- 7
再把揉园的大肉丸重新揉园，放进锅中。
时间：
温度：
- 8
大火烧开转小火炖至30分钟，加入切好的胡萝卜片。
时间：
温度：
- 9
稍炖后把肉丸 胡萝卜片捞出备用。
时间：
温度：
- 10
剩下的汤汁捞出葱姜和八角。
时间：
温度：
- 11
烧开芶入水淀粉。
时间：
温度：
- 12
汤汁里加入鸡精 香油后浇在丸子上即可。
时间：
温度：
