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蕻竹笋炒毛豆

  2014-12-04 15:06:03
这是苏北地区百姓人家餐桌上很普通的一道家常小咸菜。。也是搭配泡饭最佳选择。口感咸甜,爽口,是老少皆宜的大众菜。
主料
  • 雪菜(100克)
  • 毛豆(100克)
  • 冬笋(50克)
  • 葱花(适量)
  • (2克)
  • (5克)
  • 香油(适量)
  • 红辣椒(一个)
  • 鸡精(适量)
厨具
时间
  • 十分钟
难度
  • 1

    准备好所有的食材。

    时间: 

    温度: 

  • 2

    炒锅到油烧热爆香葱花,辣椒。

    时间: 

    温度: 

  • 3

    倒入切碎的雪里蕻翻炒出香。

    时间: 

    温度: 

  • 4

    加入白糖继续翻炒。

    时间: 

    温度: 

  • 5

    在把煮过的毛豆和笋丁倒入翻炒。

    时间: 

    温度: 

  • 6

    加入少许盐翻炒片刻。

    时间: 

    温度: 

  • 7

    再加少许鸡精继续翻炒。

    时间: 

    温度: 

  • 8

    最后淋入香油。

    时间: 

    温度: 

  • 9

    继续翻炒均匀关火。

    时间: 

    温度: 

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