主料
- 豆腐皮(300克)
- 鸡脯丝(50克)
- 虾仁(20克)
- 火腿(30克)
- 冬笋(25克)
- 熟猪油(25克)
- 盐(6克)
厨具
时间
- 一小时
难度
- 1
先把鸡肉洗净。
时间：
温度：
- 2
做鸡汤（锅里放水，放入鸡肉、葱、姜、料酒大火烧开，小火煮30分钟。）
时间：
温度：
- 3
豆腐皮洗净。
时间：
温度：
- 4
切成细丝。
时间：
温度：
- 5
放入热水中淖一下。
时间：
温度：
- 6
把火腿肉切成细丝。
时间：
温度：
- 7
把笋洗净。
时间：
温度：
- 8
切成细丝。
时间：
温度：
- 9
锅里加水和鸡清汤，放干丝入锅中。
时间：
温度：
- 10
放入鸡丝大火烧开。
时间：
温度：
- 11
15分钟后放入虾仁。
时间：
温度：
- 12
放入盐调味。
时间：
温度：
- 13
放入火腿丝加盐调味。
时间：
温度：
- 14
盛入碗中，即可享用。
时间：
温度：
