主料
- 鲜贝(200克)
- 胡萝卜(50克)
- 黄瓜(半根)
- 洋葱(适量)
- 姜片(适量)
- 酱油(适量)
- 料酒(适量)
- 淀粉(适量)
- 白糖(适量)
- 油(适量)
- 盐(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。
时间：
温度：
- 2
黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
时间：
温度：
- 3
将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
时间：
温度：
- 4
将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
时间：
温度：
- 5
锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。
时间：
温度：
- 6
炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。
时间：
温度：
- 7
加入鲜贝翻炒。
时间：
温度：
- 8
加入黄瓜片，倒入调好的料汁。
时间：
温度：
- 9
烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。
时间：
温度：
