主料
- 熟对虾(12个)
- 葱花(2克)
- 姜丝(3克)
- 白酒(2克)
- 盐(2克)
- 糖(2克)
- 鸡精(1克)
- 香醋(1克)
- 高汤(100克)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
准备好所有的食材。
时间：
温度：
- 2
大虾洗净从背部去除虾线备用。
时间：
温度：
- 3
炒锅到油烧热，倒入大虾翻炒。
时间：
温度：
- 4
倒入白酒炒香。
时间：
温度：
- 5
再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。
时间：
温度：
- 6
加入高汤。
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温度：
- 7
再加入盐和糖。
时间：
温度：
- 8
盖上盖子焖至水分快干。
时间：
温度：
- 9
加入1克香醋。
时间：
温度：
- 10
在加入鸡精。
时间：
温度：
- 11
最后淋入香油。
时间：
温度：
- 12
翻炒均匀关火。
时间：
温度：
