主料
- 鸡蛋(4枚)
- 北豆腐(150克)
- 虾酱(25克)
- 小葱(适量)
- 食用油(少许)
厨具
时间
- 廿分钟
难度
- 1
用刀将豆腐按压成豆腐泥。
时间：
温度：
- 2
小葱洗净切葱花、鸡蛋磕入碗中待用。
时间：
温度：
- 3
将豆腐泥、虾酱、鸡蛋、葱花、食用油倒入碗中。
时间：
温度：
- 4
搅拌均匀，裹上保鲜膜上蒸锅蒸制10分钟即可。
时间：
温度：
- 5
取出，将虾酱豆腐切成菱形块。
时间：
温度：
- 6
码入盘中点缀红彩椒丝即可。
时间：
温度：
