主料
- 豇豆（长豆角）(适量)
- 麻汁(适量)
- 凉拌醋(适量)
- 生抽(适量)
- 蒜末(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
厨具
- 煮锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
长豆角，洗净，掰去头尾。
时间：
温度：
- 2
切成整齐的段，越5厘米宽。
时间：
温度：
- 3
锅中烧水，放入少许盐和色拉油（可以使豆角更加翠绿），将豆角段放入焯熟。多焯一会，豆角不熟不能吃哦！
时间：
温度：
- 4
焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。
时间：
温度：
- 5
控干水份，整齐的码在盘内。
时间：
温度：
- 6
麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥，搅拌均匀。
时间：
温度：
- 7
将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。
时间：
温度：
- 8
完成，上桌！
时间：
温度：
