主料
- 土豆(一个)
- 木耳(50克)
- 鸡蛋(3枚)
- 猪肉(二两)
- 葱(10克)
- 酱油(5克)
- 醋(3克)
- 美极鲜(3克)
- 十三香(3克)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
土豆去皮洗净，切成丝。
时间：
温度：
- 2
放入清水中泡20分钟。
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温度：
- 3
木耳泡发洗净，撕成小块。
时间：
温度：
- 4
大葱切成丝。
时间：
温度：
- 5
猪肉切成丝。
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温度：
- 6
放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。
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温度：
- 7
热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。
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温度：
- 8
锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色。
时间：
温度：
- 9
再分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀。
时间：
温度：
- 10
加入木耳。
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温度：
- 11
再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟。
时间：
温度：
- 12
最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。
时间：
温度：
