主料
- 虾(300克)
- 盐(5克)
- 糖(5克)
- 醋(10ml)
- 料酒(5ml)
- 高汤(100ml)
- 葱丝(10克)
- 姜丝(5克)
- 花生油(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
大虾去须洗净控水备用。
时间：
温度：
- 2
葱姜分别切成丝。
时间：
温度：
- 3
热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。
时间：
温度：
- 4
两面煎。。。。。。
时间：
温度：
- 5
煎好后盛出备用。
时间：
温度：
- 6
另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。
时间：
温度：
- 7
再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开。
时间：
温度：
- 8
放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可。
时间：
温度：
