主料
- 猪瘦肉(300克)
- 鸡蛋(一个)
- 面粉(30克)
- 淀粉(20克)
- 盐(5克)
- 五香粉(3克)
- 胡椒粉(适量)
- 酱油(5克)
- 料酒(10克)
厨具
时间
- 半小时
难度
- 1
猪瘦肉洗净切条，加入料酒，酱油，淀粉。
时间：
温度：
- 2
再加入五香粉腌拌均匀，腌制20分钟入味。
时间：
温度：
- 3
取一个大碗加入面粉，淀粉，鸡蛋。
时间：
温度：
- 4
在加入盐和适量的清水搅拌均匀成为面糊备用。
时间：
温度：
- 5
腌制好的肉条放入面糊中，沾满面糊。
时间：
温度：
- 6
锅中油加温热，放入肉条。
时间：
温度：
- 7
炸至变白浮起，捞出轻轻把粘连的拍松开。
时间：
温度：
- 8
再次回锅炸制变金黄即好，吃的时候上面撒上花椒粉。
时间：
温度：
