主料
- 银杏（白果）(200克)
- 白糖(20克)
- 蜂蜜(10克)
- 糖桂花(2克)
- 猪油(30克)
厨具
时间
- 一小时
难度
- 1
将白果洗净入锅中沸水稍焯，以去苦味，转入沙锅煮制。
时间：
温度：
- 2
小火煮半小时左右，待白果酥软取出。
时间：
温度：
- 3
炒锅烧热下猪油20克，加入白糖。
时间：
温度：
- 4
中火将白糖炒制成银红色。
时间：
温度：
- 5
倒入白果、白糖、蜂蜜、桂花酱。
时间：
温度：
- 6
加入清水没过白果即可。
时间：
温度：
- 7
大火煮沸转小火焖煮至汁浓。
时间：
温度：
- 8
淋上猪油10克，盛浅盘中即成。
时间：
温度：
