主料
- 主料：()
- 黄鱼500克()
- 豆腐200克()
- 葱5克()
- 姜5克()
- 蒜10克()
- 枸杞10克()
- 人参5克()
- 料酒10克()
- 胡椒粉少许()
- 盐适量()
厨具
时间
- 十分钟
难度
- 1
所需的材料。
时间：
温度：
- 2
黄鱼两面切一字花刀，葱切小段，蒜姜切片，人参切片，豆腐切小片。
时间：
温度：
- 3
用盐、料酒和姜片把鱼的内外摸匀，腌制片刻。
时间：
温度：
- 4
锅中倒油少许，把鱼的两面煎成黄色。
时间：
温度：
- 5
把豆腐放到鱼的两侧，微煎一下，烹入料酒，加入葱姜蒜，枸杞，人参片，再加两小碗清水，放入胡椒粉和盐调味炖至十分钟左右。
时间：
温度：
- 6
炖好后装盘即可。
时间：
温度：
