主料
- 羊肚(适量)
- 猪血片(适量)
- 嫩豆腐片(适量)
- 千张皮丝(适量)
- 香肠片(适量)
- 姜(适量)
- 葱白(适量)
- 郫县豆瓣(适量)
- 料酒(适量)
厨具
时间
- 廿分钟
难度
- 1
原料准备（因为是煮火锅剩下，所有都切好的）。
时间：
温度：
- 2
葱切圈，姜切片备用。
时间：
温度：
- 3
葱 花备用 。
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温度：
- 4
羊肚丝（我是买熟的）。
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温度：
- 5
锅里放油，下一勺郫县豆瓣和葱姜炒出红油。
时间：
温度：
- 6
放入千张皮炒几下。
时间：
温度：
- 7
放入嫩豆腐小心炒几下。
时间：
温度：
- 8
放入香肠小心炒几下。
时间：
温度：
- 9
放入猪血。
时间：
温度：
- 10
最后放羊肚丝小心炒几下。
时间：
温度：
- 11
加入料酒。
时间：
温度：
- 12
加入半小碗清水煮五、六分钟。
时间：
温度：
- 13
出锅的时候撒入葱花点缀即可。
时间：
温度：
