主料
- 去皮鸡腿(适量)
- 黄瓜(适量)
- 熟花生米(适量)
- 红辣椒(适量)
- 花椒(适量)
- 干红辣椒(适量)
- 葱姜蒜末。(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 淀粉(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 香油(适量)
- 蚝(适量)
- 味精(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
鸡腿肉去骨切丁。
时间：
温度：
- 2
黄瓜去心切丁 辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。
时间：
温度：
- 3
鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。
时间：
温度：
- 4
炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻匀。
时间：
温度：
- 5
下入料汁：盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。
时间：
温度：
- 6
放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精香油翻炒均匀即可。
时间：
温度：
