主料
- 材料：()
- 五花肉()
- 黄瓜()
- 调味：()
- 姜()
- 蒜一头()
- 香葱()
- 花椒少许()
- 料酒()
- 大葱()
- 生抽()
- 辣椒红油()
- 白糖()
厨具
时间
- 三刻钟
难度
- 1
材料：五花肉、黄瓜
调味：姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许。时间：
温度：
- 2
煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。
时间：
温度：
- 3
改小火放入五花肉煮20分钟左右。
时间：
温度：
- 4
煮至筷子可以扎透即可。
时间：
温度：
- 5
蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。
时间：
温度：
- 6
将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。
时间：
温度：
- 7
五花肉浸泡在锅中至凉取出，切薄片。
时间：
温度：
- 8
每片肉搭一片黄瓜，对折。
时间：
温度：
- 9
码入盘中，将味汁浇到肉片上，撒上葱花即成。
时间：
温度：
