主料
- 豆角(一斤)
- 大虾米(10个)
- 葱末(适量)
- 蒜末(适量)
- 姜末(适量)
- 芽菜(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(少许)
- 糖(少许)
- 鸡精(少许)
- 香油(少许)
厨具
- 炒锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
准备好所有的食材。
时间：
温度：
- 2
葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。
时间：
温度：
- 3
炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。
时间：
温度：
- 4
慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。
时间：
温度：
- 5
把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。
时间：
温度：
- 6
再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。
时间：
温度：
- 7
加入少许生抽。
时间：
温度：
- 8
再淋入香油，鸡精。
时间：
温度：
- 9
全部翻炒均匀即好。
时间：
温度：
