主料
- 豆芽(适量)
- 芹菜段(适量)
- 肉片(适量)
- 榨菜丝(适量)
- 麻辣上汤(适量)
- 豆瓣酱(适量)
- 葱(适量)
- 蒜(适量)
- 生姜(适量)
- 白胡椒(适量)
- 红辣椒(适量)
- 花椒粉(适量)
- 辣椒粉(适量)
厨具
- 炒锅 砂锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
准备的食材。
时间：
温度：
- 2
把豆芽炒至断生。
时间：
温度：
- 3
把炒好的豆芽 放入盆里打底。
时间：
温度：
- 4
油锅爆香辣椒 花椒（花椒捞出待用）。
时间：
温度：
- 5
下姜 蒜 豆瓣酱 炒出红油。
时间：
温度：
- 6
加水或高汤。
时间：
温度：
- 7
水稍沸下腌制入味的肉片。
时间：
温度：
- 8
肉片汆好后倒入豆芽里。
时间：
温度：
- 9
放芹菜段 葱段 榨菜丝 辣椒粉 花椒粉及爆香捞出的辣椒和花椒，最后把烧辣的热油淋在上面就好了。
时间：
温度：
- 10
辣辣的水煮肉片。
时间：
温度：
