主料
- 菜花(250克)
- 黄豆牙(60克)
- 泡萝卜(1块)
- 泡椒(1个)
- 浓缩鸡汁(1勺)
- 姜(2片)
- 葱(1根)
- 盐(适量)
- 辣椒油(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
厨具
- 砂锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。
时间：
温度：
- 2
豆芽清洗干净。
时间：
温度：
- 3
泡萝卜切丝，泡椒切碎。
时间：
温度：
- 4
一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。
时间：
温度：
- 5
葱姜分别切丝。
时间：
温度：
- 6
锅里放油爆香姜丝。
时间：
温度：
- 7
放入泡萝卜和泡椒，调入料酒炒出香味。
时间：
温度：
- 8
倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。
时间：
温度：
- 9
转入煲仔，倒入鸡汤。
时间：
温度：
- 10
煲红四分钟调入盐，花椒油，辣椒油拌匀关火，放入葱丝即可上桌。
时间：
温度：
