主料
- 海虾(适量)
- 鱿鱼(适量)
- 鱼饺(适量)
- 蟹柳(适量)
- 青椒(适量)
- 清水(适量)
- 辣椒酱(适量)
- 火锅底料(适量)
- 花椒粉(适量)
- 色拉油(适量)
- 香油(适量)
- 盐(适量)
- 姜丝(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 香芹(适量)
厨具
时间
- 半小时
难度
- 1
虾洗净。
时间：
温度：
- 2
鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。
时间：
温度：
- 3
切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。
时间：
温度：
- 4
青椒去籽切丝。
时间：
温度：
- 5
香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片。
时间：
温度：
- 6
锅里倒油，炒香火锅底料。
时间：
温度：
- 7
加入切好的蒜片姜丝炒香。
时间：
温度：
- 8
倒入洗好的虾翻炒。
时间：
温度：
- 9
虾炒至变色后，加入汆烫好的鱿鱼。
时间：
温度：
- 10
加入切好的芹菜和香葱段。
时间：
温度：
- 11
翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。
时间：
温度：
- 12
加入蟹柳和鱼饺。
时间：
温度：
- 13
下适量清水的盐，煮至全部食材熟透。
时间：
温度：
- 14
起锅前淋香油。
时间：
温度：
- 15
加花椒粉翻炒均匀，出锅。
时间：
温度：
