主料
- 主料：()
- 豆腐4块()
- 猪肉馅()
- 豆瓣酱()
- 豆鼓()
- 姜()
- 蒜()
- 花椒()
- 辣椒面()
- 胡椒()
- 葱花()
厨具
时间
- 廿分钟
难度
- 1
豆腐切小块 在开水里过一分钟（去除豆腥味）。
时间：
温度：
- 2
肉馅用盐 料酒 生抽调味拌匀。
时间：
温度：
- 3
油锅爆香姜 蒜 花椒下肉馅炒散（我没有把花椒挑出来）。
时间：
温度：
- 4
放豆瓣酱 豆鼓 辣椒面炒出红油。
时间：
温度：
- 5
给适量的水烧开。
时间：
温度：
- 6
下过水的豆腐。
时间：
温度：
- 7
少许生抽 胡椒调味用水淀粉勾薄芡。
时间：
温度：
- 8
起锅装盘 撒葱花即可。
时间：
温度：
