主料
- 粉丝(适量)
- 肉馅(适量)
- 胡萝卜(适量)
- 芹菜叶(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 油(适量)
- 甜面酱(适量)
- 豆豉(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 十分钟
难度
- 1
材料：粉丝，肉馅，胡萝卜、姜、蒜。（粉丝提前泡软沥干水分）
时间：
温度：
- 2
切姜、蒜末，胡萝卜丁。
时间：
温度：
- 3
炒锅下油烧热，将豆豉放入。
时间：
温度：
- 4
炒出油份后放肉末翻炒。
时间：
温度：
- 5
炒至发白时加入葱姜末及胡萝卜丁翻炒。
时间：
温度：
- 6
放一大勺甜面酱下锅炒。
时间：
温度：
- 7
翻炒均匀。
时间：
温度：
- 8
加适量水，刚好淹没肉末就可以了。
时间：
温度：
- 9
铺上粉丝，盖上锅盖焖一会儿。
时间：
温度：
- 10
等水分将干时将粉丝和肉末炒匀，撒上芹菜叶末即可。
时间：
温度：
- 11
装盘。。。。
时间：
温度：
