主料
- 鸡脯肉(300克)
- 荔枝(200克)
- 鸡蛋(1个)
- 红黄彩椒(适量)
- 盐(适量)
- 蚝油(适量)
- 水淀粉(适量)
- 花椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 一小时
难度
- 1
准备材料。
时间：
温度：
- 2
鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
时间：
温度：
- 3
顺时针搅拌至上劲。
时间：
温度：
- 4
用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。
时间：
温度：
- 5
荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。
时间：
温度：
- 6
炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。
时间：
温度：
- 7
放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
时间：
温度：
- 8
加葱段，烧沸即可。
时间：
温度：
- 9
趁热吃吧。
时间：
温度：
