主料
- 大米(400g)
- 黄豆(250g)
- 葱花(适量)
- 盐(适量)
- 油(适量)
厨具
时间
- 一天
难度
- 1
黄豆和大米淘洗干净。
时间：
温度：
- 2
黄豆和大米用水泡10个小时。
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温度：
- 3
然后把黄豆和大米用石磨磨出浆，中间不用加水，就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的，最好两个人轮流着磨）。.
时间：
温度：
- 4
把盐加入磨好的浆里面。.
时间：
温度：
- 5
加入葱花。
时间：
温度：
- 6
搅拌均匀。
时间：
温度：
- 7
锅里倒入油，烧至6成热。
时间：
温度：
- 8
接着把浆装上圆铁勺内，摊平。
时间：
温度：
- 9
放入油锅中炸至双面鼓起。
时间：
温度：
- 10
呈金黄色捞起。
时间：
温度：
- 11
特点是质地柔软味道醇香.
时间：
温度：
