主料
- 墨鱼(400克)
- 土豆(20克)
- 青椒(1个)
- 胡萝卜(20克)
- 盐(3克)
- 味精(2克)
- 大蒜(10克)
- 大葱(15克)
- 花生油(30克)
- 淀粉(10克)
- 胡椒粉(2克)
厨具
- 炒锅
时间
- 三刻钟
难度
- 1
先把墨鱼洗净。
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温度：
- 2
剥去外皮和内脏。
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温度：
- 3
切成十字花刀，切6×3厘米长条。
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温度：
- 4
青椒去蒂、籽，洗净，切菱形，土豆去皮，切成片状， 胡萝卜洗净，切成片。
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温度：
- 5
葱、蒜切成碎。
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温度：
- 6
锅里放油，放入墨鱼滑炒一下。
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温度：
- 7
盛出来备用。
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温度：
- 8
另取一锅放油，放入葱、蒜末煸炒。
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温度：
- 9
放入青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。
时间：
温度：
- 10
放入盐翻炒。
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温度：
- 11
放入高汤翻炒。
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温度：
- 12
放入墨鱼翻炒。
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温度：
- 13
放入胡椒粉、水淀粉翻炒。
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温度：
- 14
放入味精，翻炒均匀即可。
时间：
温度：
- 15
盛入盘中，即可享用。
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温度：
