主料
- 新鲜海蛎肉(400G)
- 鸡蛋(三个)
- 红薯淀粉(一勺半)
- 韭菜(适量)
- 盐(适量)
厨具
- 平底锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
韭菜适量，红薯淀粉，海蛎，鸡蛋。
时间：
温度：
- 2
鸡蛋加细盐打散。
时间：
温度：
- 3
加入适量淀粉打均匀。
时间：
温度：
- 4
打至无颗粒状。
时间：
温度：
- 5
加入切好的韭菜段。
时间：
温度：
- 6
再加入洗好的海蛎。拌均匀静放三分钟。
时间：
温度：
- 7
热锅，加入适量的油，上模（上不上模都可以，我主要是为了能成型漂亮一点）。
时间：
温度：
- 8
将拌好的海蛎糊盛到模内，小火煎至双面金黄既可。
时间：
温度：
- 9
吃的时候蘸点酸辣酱，或是蕃茄酱既可。
时间：
温度：
