主料
- 猪肉末(适量)
- 黄瓜(适量)
- 青椒(适量)
- 番茄酱(适量)
- 白醋(适量)
- 白糖(适量)
- 淀粉(适量)
厨具
- 炒锅
时间
- 一小时
难度
- 1
猪肉末搓成丸子，裹上淀粉。
时间：
温度：
- 2
锅里热油。
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温度：
- 3
搓好的丸子下锅炸。
时间：
温度：
- 4
炸至金黄色，再复炸一遍。
时间：
温度：
- 5
捞出来控油。
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温度：
- 6
番茄酱，白醋，白糖，白开水调成汁。
时间：
温度：
- 7
锅里剩的油，到出去，留一点，正好还有淀粉渣，就不用勾芡了。
时间：
温度：
- 8
把调好的汁倒进去，烧开。
时间：
温度：
- 9
黄瓜，青椒倒下去断生。
时间：
温度：
- 10
炒至断生。不然会有青椒的味道。
时间：
温度：
- 11
把炸好的丸子下到汁里。
时间：
温度：
- 12
丸子沾满汁，就可以出锅了。
时间：
温度：
