主料
- 鸡蛋(60g)
- 干贝(10g)
- 食盐(2g)
厨具
- 蒸锅
时间
- 廿分钟
难度
- 1
准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。
时间：
温度：
- 2
把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。
时间：
温度：
- 3
将鸡蛋打散，越散越好。
时间：
温度：
- 4
在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。
时间：
温度：
- 5
用筛子过滤鸡蛋液。
时间：
温度：
- 6
这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。
时间：
温度：
- 7
在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。
时间：
温度：
