“女人大都是阴性体质，最需要补血气。乌鸡汤是极滋阴养颜的，乌鸡也不比一般的鸡贵，肉质非常细嫩，至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明“泰和乌鸡”是妇科病的滋补及滋养品。”