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准备好所有的材料。(梅干菜洗干净以后泡发)
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时间: 秒
温度: 度
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把泡发好的梅干菜挤掉水分,备用。
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温度: 度
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取一个碗里面放入适量的酱油、蜂蜜调均匀。
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温度: 度
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把后腿肉放在调料的碗里面,均匀的抹上调料,腌制20分钟。
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温度: 度
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锅内油烧至八成热。
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时间:20 秒
温度:180 度
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将腌制好的肉皮朝下。
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时间:120 秒
温度:150 度
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小火煎至猪皮起皱,捞出,摊凉。
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时间:60 秒
温度:140 度
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锅内留底油,倒入梅干菜翻炒(喜欢吃辣椒的可以放入干辣椒一起炒)
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时间:60 秒
温度:140 度
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将摊凉了的猪肉切成片,放入碗里面压紧。上面放炒好了梅干菜。加入少许的料酒。
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温度: 度
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上锅中火蒸40分钟即可取出倒扣在盘子里面。
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时间:2400 秒
温度:100 度