互动菜谱
zhang2016-05-25 13:59:43
麻婆豆腐
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史,是成都"陈麻婆豆腐店"传世佳肴。
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用 料
  • 肉酱(100g)
  • 豆腐(650g)
  • 葱末(5g)
  • 姜末(3g)
  • 蒜末(3g)
  • 油(20g)
  • 生抽(3g)
  • 水(20g)
  • 料酒(8g)
  • 水淀粉(15g)
  • 老抽(3g)
  • 鸡精(1g)
  • 糖(3g)
  • 豆辩酱(1汤匙)
  • 青蒜(3g)
  • 花椒油(1.5g)
  • 干辣椒粉(2g)
厨 具 Megcook智能灶 、炒锅 、
时 间 十分钟
难 度 普通
口 味 麻辣
热 量 2875.06 卡
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