互动菜谱
冬季清补韩式海鲜乌鸡汤
说起韩国料理,很多人的第一反应一定是泡菜,烤肉,拉面 总认为韩国料理就是满满的酱料烹制出来的料理 其实不然,韩国料理中有不少清淡滋补的料理 像是牛尾汤,参鸡汤,鲍鱼粥,海鲜鸡汤等等 今天就和大家一起学习这道韩式海鲜乌鸡汤的做法 放养的乌鸡并没有太多的脂肪,搭配新鲜海鲜,小火炖煮,海鲜的鲜味儿渗入鸡肉和汤汁中,吃起来不仅鸡肉肉质嫩滑,且汤头清澈奶白鲜味足,清淡滋补不上火
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用 料
  • 乌鸡(半只(约700-800g))
  • 大鲍鱼(4只)
  • 大青口(6只)
  • 小章鱼(2只)
  • 新鲜大蒜(1根)
  • 大葱(一节)
  • 洋葱(半个)
  • 姜(一块)
  • 蒜瓣(3瓣)
  • 清酒(100ml)
  • 清水(2.5-3L)
  • 食盐(少许)
厨 具 Megcook智能灶 、汤锅 、
时 间 半小时
难 度 普通
口 味 咸鲜
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